Jag använder fortfarande hemkunskapsboken jag fick när jag gick i klass åtta 1980!
På den tiden fick man skolböckerna och behövde inte lämna in dem när terminen var över.
Jag använder den inte så ofta nu för tiden som jag gjorde i början när jag flyttade hemifrån.
Finns allt från recept till hur man sköter ett hem.
Många bra tips.
Det bästa med den är att alla recept är för en person. Då behöver jag inte hålla reda på hur mycket jag ska minska med om jag utgår från ett recept för minst fyra personer. Jag har ju inget sifferminne...
Det recept jag använt mest är det för brödet. Det är enkelt värre, bara vetemjöl, jäst, vatten och salt.
Jag använder annat mjöl och jag skickar i en massa annat också men grunden är bokens recept.
Förr bakade jag ofta eget bröd. Åt alltid smörgås till frukost. Men numera äter jag mest bara filmjölk och rågfras. Gjort så i rätt många år nu. Så det kanske är dags att äta en smörgås eller två till frukost igen.
Jag kände helt plötsligt för att baka bröd när missionskyrkan sökte bröd och annat till missionsauktionen på lördag.
Lite lagom nervöst att baka till ett speciellt tillfälle. För som bäst blir alltid kakor, bröd och annat när jag bakar det bara till mig själv.
Men jag får väl be någon köpa bröd om limporna inte blir bra. För försöka ska jag i alla fall.
Förövrigt så är jag mycket för gamla recept.
Tigersockerkakan som jag älskar att göra, för att smeten är så hysterskt god, kommer från moster Ruts gamla kokbok från 1947.
Receptet är så gammalt att det utgår från vedspis och då ska värmen vara moderat.
Jag har översatt det till 175 grader på min elspis.
Kommentera