Jag älskar popcorn!
Härom veckan fick jag syn på Facebook när en person gjorde glass med popcorn.
Det måste jag testa på!
Jag letade efter recept på nätet men alla var med hela och oftast karamellglacerade popcorn. Det jag såg på Facebook så körde de alla ingredienser även popcorn, i en mixer, så den blev slät.
Jag hittade bara amerikanska recept där de mixade allt.
Allt var i ounces och koppar och mängden var stor. Så jag totade ihop lite på egen hand och det blev jättegott. Trots att jag missade lite och nog hade behövt sila smeten innan jag frös den.
Amerikanska originalreceptet var på nästan en liter. Så stor sats ville jag inte göra så jag totade ihop lite som jag kände för.
1,5 dl grädde
1,2 dl mjölk
0,5 dl socker
0,5 tsk salt
3 msk smält smör, om man inte har popcorn med smörsmak.
6-7 dl poppade popcorn
Det skulle också vara vaniljextrakt i men det glömde jag hälla i, trots att jag köpt hem.
Jag värmde försiktigt upp allt utan popcornen. Det ska bara bli så varmt att socker och salt smälter. Det får absolut inte koka. Såm starta på fyran på spisen. Absolut inte på sexan.
Rör om till allt är en slät vätska.
Häll sedan allt i mixern tillsammans med popcornen. Låt det stå en kort stund så popcornen smälter. Undvik att få opoppade popcorn i.
Mixa ordenligt.
När jag gör det nästa gång så silar jag nog smeten efteråt. Smaken på toppen, trots att jag missat vaniljen, men det var lite störande med små skal och annat i glassen.
Frys smeten i en form med lock.
Sedan är det bara att äta och njuta!
Popcorn är så gott!!!!!!!!!!!
Kommentera