Ett jättebra muffinsrecept från en äldre version av Sju Sorters Kakor.
Favoriten är att ha i ca 2-3 dl blåbär. Men jag har även haft daimkulor och vaniljkräm i. Då får man spruta in krämen efter att man hällt smeden i formarna. Har också haft hallon i. Det är bara att låta inspirationen flöda när det gäller vad man lägger
i.
Man får tänka på att smeten är väldigt tung. Så har man inte muffinsplåt, så rekomenderar jag att man använder aluminiumformar. Annars viker sig och smeten rinner över med vanliga pappformar.
Kommentera